Dextrin tahan bahan makanan Serat larut dari ubi kayu

Dextrin tahan bahan makanan Serat larut dari ubi kayu

pengenalan produk

Serat ubi kayu larut adalah pemanis unik dan serat makanan yang terbuat dari pati ubi kayu non-GMO.

Tapioka berasal dari akar ubi kayu, tanaman yang tumbuh di kawasan tropika. Ini adalah alternatif biasa untuk sirap jagung atau tepung jagung.

Tunggu, adakah pati keto mesra?

Biasanya, jawapannya adalah: sama sekali tidak. Tetapi dalam kes ini, serat ubi kayu larut dihasilkan dengan memecah pati ubi kayu menggunakan enzim, menghasilkan produk akhir yang sama sekali berbeza.

Sebenarnya, serat ubi kayu larut tidak berlaku secara semula jadi, tetapi masih merupakan jenis serat.

Menurut pengumuman FDA baru-baru ini, "serat makanan didefinisikan sebagai serat alami yang intrinsik dan utuh pada tanaman, atau sebagai serat terpencil atau sintetik yang telah menunjukkan kesan fisiologi yang bermanfaat."

Manfaat Kesihatan Serat Tapioka Larut

Serat ubi kayu larut yang benar adalah sejenis dextrin tahan atau pati tahan, yang bermaksud tahan pencernaan di perut anda.

Sebagai contoh, satu kajian pada tahun 2018 mendapati bahawa berbanding karbohidrat, pati yang tahan menghasilkan kadar gula darah yang jauh lebih rendah setelah makan, dan juga pelepasan insulin yang lebih sedikit [ .

Pada dasarnya, dekstrin tahan adalah pilihan yang lebih baik untuk kesihatan anda daripada gula atau kebanyakan pemanis lain kerana ia membantu mengawal glukosa darah anda , yang membolehkan anda kekal dalam ketosis dan mengurangkan risiko ketahanan insulin .

Selain itu, serat ubi kayu larut adalah cara mudah untuk mendapatkan serat makanan tambahan, yang boleh menjadi cabaran bagi sebilangan pengikut diet keto.

Juga, kajian 2016 mendapati bahawa pati tahan dapat bertindak sebagai prebiotik, yang bermaksud mereka menyokong mikrobioma usus yang sihat .

Dan kerana mereka menapai di usus besar anda, pati tahan seperti serat tapioka larut juga menyumbang asid lemak rantai pendek (SCFA) yang sihat seperti butirat yang membantu mengurangkan keradangan di dalam badan anda .

Fakta Pemakanan Serat Tapioka Larut

Penggunaan yang paling biasa untuk serat ubi kayu larut adalah pada produk seperti bar protein rendah karbohidrat atau keto.

Oleh itu, kerana tidak ada ukuran hidangan yang disyorkan, produk di luar rak boleh mengandungi antara 1-30 gram atau lebih.

Berikut adalah fakta pemakanan untuk 15 gram serat ubi kayu yang paling larut:

• Kalori: 38 kcal
• Protein: 0 gram
• Lemak: 0 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Serat makanan: 15 gram
• Karbohidrat bersih: 0

Tidak seperti karbohidrat biasa yang mempunyai 4 kalori per gram, dekstrin tahan biasanya mempunyai 2.5 kalori per gram atau kurang kerana menahan pencernaan .

Dan serat ubi kayu yang larut tidak melepaskan glukosa di usus kecil anda, sebab itulah ia menyuburkan mikrobioma anda di usus besar anda .

Juga, ingat bahawa bentuk serat ubi kayu ini larut , yang bermaksud bahawa tidak seperti serat yang tidak larut , serat ini mudah larut ke dalam air.

Walaupun kedua-dua bentuk serat mempunyai manfaat kesihatan, serat larut melambatkan pencernaan, menurunkan indeks glisemik makanan. Berbanding dengan serat yang tidak larut, ia tidak menambah pukal atau meningkatkan kadar makanan melewati saluran gastrousus anda.

Sijil

Hubungi