Dextrin Tahan Serat Air Larut

Menggunakan dalam Baking Cake:

Selepas menambah dextrin tahan:
1. harta mewarna kek diperbaiki,
2. Keruntuhan kek diperbaiki, yang menunjukkan bahawa dextrin tahan mempunyai kesan serbuk penaik,
3. Retakan kecil di permukaan kek dikurangkan, yang menunjukkan bahawa menambahkan dextrin tahan lebih baik menahan air semasa memanggang, dan retakan di permukaan disebabkan oleh pengeringan yang berlebihan.
Dengan peningkatan penggunaan dekstrin tahan, peraturan di atas lebih jelas.
Dengan peningkatan penggunaan dekstrin, kek cenderung dapat pulih ke keadaan asalnya, dan tahap pemulihannya lebih baik.

Serat makanan: Tahan dextrin

1. Ia dapat meningkatkan jumlah tinja, meningkatkan buang air besar dan mengurangkan risiko barah usus,

2. Menghambat kenaikan glukosa darah pasca-makan dan meningkatkan metabolisme lipid,

3. Ia dapat meningkatkan penyerapan mineral.

PENGENALAN PRODUK:

Pati jagung semula jadi bukan GMO, dalam keadaan keasidan dan penguraian pemanasan dapat memperoleh glukan larut dengan berat molekul rendah. Serbuk putih atau kuning muda. Boleh larut dalam air. Ia dapat menurunkan gula darah dan mengatur lipid darah, menyumbang kepada kesihatan usus dan kawalan berat badan.

PERMOHONAN:

Serbuk susu, serbuk teh, produk tenusu, minuman, yogurt, makanan roti, produk kesihatan, kopi, produk daging.

FUNGSI:

Mengatur saluran usus (3-10 g / hari)

Menghambat glukosa darah (5 g setiap hidangan)

Menurunkan gula darah, kolesterol (5-10g / masa, 3 kali / hari, selama 4 minggu)

Kurangkan lemak neutral (5g / masa, 3 kali / hari, selama 4 minggu)

CIRI-CIRI FIZIKAL:

Kandungan serat makanan tinggi: 90% ke atas

Aktiviti air rendah: penyimpanan mudah, jangka hayat yang panjang

Higroskopi rendah: tidak ada kek, mudah dijimatkan

Kelikatan rendah: 15 cps (30 ° C, larutan 30%)

Tenaga rendah: 1 Kcal / g

Rasa manis rendah: sukrosa 10%

Kesan penyisipan yang baik: meningkatkan rasa dan melindungi bau

Kelarutan air tinggi: Kelarutan 70%

Kestabilan tinggi: haba, asid

Kadar penyerapan: mineral, vitamin